Lasaña de Setas




Ingredientes principales: Para la lasaña: 8 placas de lasaña de espinacas: 200 g de jamón serrano en juliana fina: 200 g de setas de temporada, salteadas.

Ingredientes:
■1 paquete de Champiñones o setas variadas ■Láminas de lasaña ■5 dientes de Ajo ■Cebolla ■1 litro de Salsa bechamel ■Tomate frito (250 gr) ■Aceite de oliva ■Sal.
Preparación de la Lasaña:
Poner a cocer en el agua con sal las láminas de lasaña. En una sartén salteamos las setas y los champiñones, añadir los ajos y la cebolla muy picados y sazonamos. Añadimos el tomate frito y unas cucharadas de salsa bechamel. Sobre una fuente para horno untamos un poco de bechamel, colocamos una capa de pasta, y la mitad del relleno, tapar con más láminas de pasta y echar el resto del relleno, cubrir con otra capa de láminas de pasta. Finalmente cubrimos con el resto de salsa bechamel, espolvorear con el queso y meterlo en el horno a gratinar unos minutos.
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Espaguetti Carbonara

Ensalada de PatatasEspaguetis al pesto rossoEnsalada de PatatasEspaguetis Carbonara. Los populares espagueti italianos, una de las recetas más consumidas, receta clásica y básica, fácil de preparar.

Ingredientes:
500 g de espaguetis 150 g de panceta o bacon en rebanadas gruesas 2 dientes de ajo pelados 2 huevos grandes Pimienta Negra 1/2 cucharada de queso parmesano rallado, además de extra para la mesa
Preparación:
Cortar la panceta en trozos de 1,5 cm de ancho. Ponerlos en la sartén y cocinar 2 minutos hasta que la grasa comience a derretirse. Añadir los dientes de ajo y cocinar otros 5 minutos. Batir los huevos en la ensaladera y agregar una pizca de pimienta. Retirar el ajo de la sartén. Cuando esté cocida, escurrir la pasta y de inmediato echar en los huevos batidos. Mezclar bien. El calor de la pasta cuajará los huevos. Agregar la panceta con la grasa y remover de nuevo. Añadir el queso y servir.
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Espaguetis al pesto rosso


Espaguetis al pesto rosso es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 45 minutos.

Ingredientes:
4 - 400 g de espaguetis (o cualquier tipo de pasta) - 10-12 tomates secos - 1 diente de ajo sin piel - 1 cucharada de piñones pelados - 100 g de queso Grana Padano en polvo - 1 cucharadita de orégano - 6-8 hojas de albahaca fresca - 100-200 ml aceite de oliva virgen extra (iremos viendo cuánto necesitamos al triturar el resto de ingredientes) - sal.
Como hacer Espaguetis al pesto rosso:
Para hacer el peso rosso primero hidratamos los tomates sumergiéndolos en un cuenco con agua durante al menos 15 minutos. Los escurrimos y tiramos el agua. Ponemos en el vaso de la batidora los tomates hidratados y troceados, los piñones, el orégano, las hojas de albahaca, el diente de ajo, el queso Grana Padano y un poco del aceite y vamos batiendo hasta conseguir una pasta de la textura deseada, añadiendo más aceite si es necesario. La acabamos de machacar con un tenedor o espátula. Reservamos la salsa pesto rosso.
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Ensalada de Patatas


Receta de ensalada campera con patatas, tomate, cebolla, zanahorias, pimiento, aceitunas, etc. Una receta perfecta para tener preparada el día anterior.

Ingredientes:
■1 kilo de patatas ■300 gramos de judías verdes (planas o redondas, las que prefieras) ■2 zanahorias ■2 huevos cocidos ■2 latas de atún en aceite ■1 chorrito de limón ■1 chorrito de aceite de oliva ■agua ■sal ■Opcional: un poquito de mayonesa o lactonesa.
Receta para hacer Ensalada de Patatas:
1.Pon las patatas en una olla, cúbrelas con agua y añade una cucharada pequeña de sal. Ponlas al fuego hasta que estén tiernas (unos 30 minutos, pero dependerá del tamaño de las patatas). Luego deja que se enfríen un poco, quítales la piel y cuando estén frías del todo córtalas a rodajitas. 2.En otra olla ponemos las judías verdes despuntadas y troceadas y las zanahorias peladas y cortadas en rodajitas. Cubrimos con agua y añadimos media cucharada pequeña de sal. Ponemos al fuego y dejamos hasta que las verduras estén tiernas. Luego escurrimos bien y dejamos enfriar. 3.En una fuente ponemos las patatas, las zanahorias, las judías, el atún en conserva escurrido, un chorrito de aceite de oliva y otro chorrito de limón. Mezclamos todo bien y decoramos con los huevos cocidos cortados a rodajas. 4.Por último, si quieres darle un toque más contundente a tu ensalada de patatas.
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Ensalada de verano con fabas

En verano apetecen mucho las ensaladas frescas. ... legumbres con hortalizas y nos ha salido una apetecible ensalada fresca de alubias.

Ingredientes para Ensalada de verano con fabas:
•300 gr de alubias blancas (fabas) •1 tomate •1 cebolla pequeña •1 pimiento verde •1 pepino •2 latas de atún •aceite de oliva •vinagre •sal.
Cómo hacer Ensalada de verano con fabas paso a paso:
■Se cuecen las alubias blancas (fabas) con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva, cuando están cocidas se escurren y se dejan enfriar en un bol o fuente, se pela todo y se va picando todo en trozos pequeños:el tomate,cebolla,pimiento,pepino y el atún. ■Cuando las fabas están frías se mezcla todo bien en el bol, y se aliña con un poco de sal,aceite de oliva y vinagre y se mete al frigorífico para que este bien fresquita.
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Ensalada César

Ensalada César es una ensalada de lechuga romana y croutons vestidas con queso parmesano, jugo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa inglesa, ajo.

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada César?

  • 1 lechuga romana
  • 1 huevo
  • 200 gr de pechuga de pollo
  • 200 gr de queso parmesano
  • El zumo de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • Pan
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Aceite de oliva
Cortamos en taquitos la pechuga de pollo, le echamos un poquito de sal, y la pasamos por la sartén (si lo prefieres puedes simplemente cocerla), la reservamos. Por otro lado picamos el pan en cuadritos, lo freímos, y también lo reservamos.

Ahora trituramos el ajo con ayuda de un tenedor, le agregamos el huevo y batimos, mientras seguimos batiendo añadimos la mostaza y un chorrito de aceite. Vertemos encima el zumo del limón y otro poquito de aceite, hasta que consigamos una salsa con consistencia.

Ahora picamos la lechuga (bien lavada), la mezclamos con el pan que habíamos frito y el pollo. Le añadimos la salsa anterior, removemos, y por encima le echamos el queso parmesano rallado.

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Ensalada Caprichosa


Como hacer Ensalada Caprichosa, En una fuente aliñar los canónigos con la sal , vinagre y aceite y reservar. En una sartén saltear un poquito el jamón.

Ingredientes:
6 - Canónigos (bolsa 125gr) - Queso de cabra (rulo) 200gr - Jamón serrano 6-8 lonchas finas - Manzana Golden (1manzana grande) - Tomates confitados (1 por persona) - Granada o grosellas - Sal - Vinagre de Módena - Aceite virgen de oliva.
Cómo hacer Ensalada Caprichosa:
En una fuente aliñar los canónigos con la sal, vinagre y aceite y reservar. En una sartén saltear un poquito el jamón serrano cortado finito y reservar. En la misma sartén y aprovechando el sabor del jamón, con una gotita de aceite de oliva, saltear la manzana, cortada a cubitos como de 1 cm. En un bol o copón colocaremos los ingredientes en el siguiente orden: Colocaremos unos pocos canónigos dentro del molde, a continuación pondremos sobre los canónigos unos trocitos de jamón con manzana. A esto le colocamos encima otros pocos canónigos, y para terminar, por encima de todo ponemos el queso de cabra desmigado, y unas tiritas de tomate confitado. Quitaremos con cuidado el molde. Para terminar, decoraremos el plato con unos granitos de granada o grosellas según el gusto de cada uno.
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Ensalada de Endivias con Salmón

Ensalada de Endivias con Salmón
Como veis las endivias con salmón ahumado se preparan en nada de tiempo por lo que podemos dejarlas para el final, justo antes de sentarnos a la mesa. Aunque si las preferís bien frías, podéis prepararlas con anterioridad y solo dejar para aliñar antes.

Ingredientes para 4 personas:
•2 endivias, 200 g de salmón ahumado, 50 g de pepinillos, aceite de oliva, limón y una pizca de sal en escamas.
Cómo hacer endivias con salmón ahumado:
Empezaremos cortando las hojas de las endivias, las lavamos y secamos bien y las ponemos en una bandeja o plato. Cortamos en el salmón ahumado en pequeñas lonchas y le quitamos la parte oscura que suele traer en la base de cada loncha. Ponemos una loncha sobre cada hoja de endivia. Picamos los pepinillos y los ponemos sobre el salmón. Para terminar solo tenemos que añadir unas gotas de limón, sal en escamas y aceite de oliva virgen extra.
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Ensalada de Garbanzos

Ensalada de Garbanzos

En el verano no hace falta meterse un cocido, pero sigue haciendo falta comer legumbres, entre ellas los garbanzos. Por eso, os recomendamos las ensaladas .

garbanzos cocidos
▪ cebolleta
pimiento verde
▪ tomate
bacalao ahumado
atún
▪ salsa vinagreta
picamos la cebolleta, el tomate y el pimiento en trocitos pequeñitos.
mezclamos con los garbanzos y echamos por encima la salsa vinagreta.
lo colocamos en un molde de servir, y ponemos encima el bacalao.
desmoldar y servir bien fresquita.

a disfrutar del verano con ensaladas.
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Pudin casero

Macarrones al horno

Pudin Casero Descubre todas las recetas de Pudin Casero que tenemos clasificadas para que cocines recetas fáciles.

Ingredientes:

  • 2 2/3 tazas de leche entera
  • 1/3 taza de azúcar
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de esencia de vainilla
  • 2 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • Vainilla en vaina

Preparación:

Para comenzar la receta, lo primero que debemos realizar es colocar al fuego una cacerola grande, añadir las dos tazas de leche entera, las semillas de la vaina de vainilla, la esencia de vainilla, y revolver a fuego lento hasta que la preparación llegue a su ebullición. Recuerda revolver con mucha frecuencia para no quemar la leche.
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Sopa de melón y almendras

PicanhaMacarrones al horno
Sopa de melón y almendras
Las sopas frías, igual que las ensaladas, son entrantes que apetecen en los meses más calurosos, así que empezamos con estas propuestas en el recetario de Gastronomía y Cía, hoy lo hacemos con esta Sopa de melón y almendras.

Ingredientes (4-6 comensales) 900 gramos de melón Galia, 120 gramos de almendra (puede ser entera, picada o molida), 2 dientes de ajo, 6 hojas de menta (o 10-12 de hierbabuena), pimienta negra, sal, 40 gramos de aceite de oliva virgen extra. Guarnición c/n de bolas de melón, c/n de tomates cherry, polvo de jamón, hojas de menta pequeñas, aceite de oliva virgen extra.
 Elaboración:
 Lava bien el melón, sécalo, córtalo por la mitad y retira las semillas. Saca bolas de melón para el emplatado con ayuda de una cuchara parisina, reserva. Quita la piel del melón y pon la pulpa troceada en el vaso de la batidora o Thermomix. Pela los ajos, retira el germen del interior e incorpóralo al vaso, añade la almendra, las hojas de menta y salpimenta al gusto. Tritura hasta obtener una sopa fina y homogénea.
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Picanha


PicanhaMacarrones al horno
La Picanha, es un corte típico brasileño de carne, que se caracteriza por su ternura y sabor. Hoy vamos a preparar una Picanha al horno con patatas y pimientos, un asado de carne.

Ingredientes Picanha
 (tapa de cuadril), 1 kilo Vinagre de vino, 150 cc Vino tinto, 150 cc Caldito en cubos, de verdura, 1 Hoja de laurel, 1 Crema de leche (yo uso la cero por ciento, pero la común va perfecto), 200 grs Cebollas chicas, 3 Zanahorias, 2 Papas, 1 kilo Sal y pimienta, c/n Mix para hacer el crocante (sal, ajo disecado, pimienta negra, coriandro, mostaza, eneldo, pimiento deshidratado, tomillo, semillas de sésamo, romero), 2 cdas soperas Pimenton, 2 cdas de té.
Preparación
 Desgrasar un poco la picanha y sellarla en una sartén de buen fondo. No le pongo manteca ni aceite porque con la grasita de la carne es suficiente. Luego la pongo en una fuente para horno, agrego la hoja de laurel y derramo a los costados el vino y el vinagre. Pico el cubo de caldo y lo distribuyo en el líquido. Luego salpimento poquito la carne, la cubrocarne con el mix crocante y con el pimentón. Alrededor distribuyo las cebollas cortadas en octavos y las zanahorias cortadas gruesas. Tapo todo con papel de aluminio y lo llevo a horno mínimo por dos horas. Al cabo de este tiempo, saco la fuente y echo la crema. Dejo en el horno por media hora más. Pelo las papas y las cocino al vapor, bien al dente. Luego las corto de forma pareja y las frio.
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Arroz con pollo y níscalos

Un arroz con níscalos preparado con tomate frito, cebolleta y ajos... un delicioso plato que desaparecerá de la mesa.

Ingredientes:
Medio pollo (500gr.) 400 gr. de arroz 100 gr. de níscalos una cebolla aceite azafrán sal 1l. y medio de caldo de pollo.
Elaboración:
Se limpian las setas y se corta el pollo. Se pica la cebolla. Se coloca en una cazuela el aceite y se sofríen las setas; se parten; se sofríe la cebolla y los pedazos de pollo; después el arroz, que se sofríe y se le añade el caldo poco a poco. A los diez minutos de cocción se añaden las setas. Al momento de servir se puede espolvorear de queso rallado.
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Macarrones al horno

Macarrones al hornoSopa de marisco
Con el gratinado final que damos a este tradicional plato de macarrones al horno con tomate y queso, tendrás en la mesa un plato muy meloso, rico y crujiente.

Ingredientes para Macarrones al horno:
1 paquete de macerrones 1 Cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 1/4 cucharaditas de sal 1 cucharada de aceite 1 taza de pure de Tomate 1 barrita de Mantequilla 1 lata de Leche evaporada 150g de queso tipo manchego rallado
Guía para la preparación de Macarrones al horno
11.-En una olla ponga a calentar a fuego alto 1 1/2 litro de Agua con un pedazo de cebolla,los ajos,el laurel,los macarrones partidos por la mitad. 1Deje que se cuezan hasta que al agarrar uno entre la uÑa del pulgar y la del indice pueda cortarlo facilmente. 12.-Mientras tanto, enmantequille un molde rectangular de vidrio refractario. Muela la cebolla restante en la licuadora con 1/2 taza de agua. 1Papasela a un colador para que escurra, 3.-En un sarten derrita la mantequilla y fria en ella el pure de tomate hasta que este muy bien sazonado. 14.-Una vez cocidos los macarrones,escurralos y paselos al molde; bañelos con el pure de tomate frito y la leche evaporada. 1Cubralos despues con el Queso rallado y metalos al horno durante 25 o 30 minutos a 200*C (390*F). 1Sirvalos muy calientes.
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Sopa de marisco

Sopa de marisco
Sopa de Marisco: Aquí te presentamos esta maravillosa receta de Sopa de Marisco. Una receta muy popular y caracteristica de nuestra zona.

Sopa de marisco Ingredientes de la sopa de marisco: 2 dientes de ajo 1 Cebolla 1 Tomate Pan duro Un vaso de vino blanco 150 g de gambas o langostinos 150 g de calamar troceado 200 g de rape troceado 250 g de almejas Cómo hacer sopa de marisco Primero pelamos los langostinos o gambas, reservando las cáscaras. En la pescadería pedimos que nos limpien el rape, y nos guarden la cabeza y espina aparte. En una olla pondremos la cabeza y espina del rape junto a las cáscaras de las gambas. Rehogamos y añadimos un chorrito de vino blanco, dejando que se evapore. Luego añadimos agua y dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos. Colamos el caldo de pescado y reservamos. En un cazo con un poco de aceite sofreímos la cebolla y el ajo picados, y el tomate rallado. Dejamos que se haga a fuego lento unos 15 minutos, y luego le añadimos el pan duro. Removemos bien y vamos troceando el pan. Añadimos el calamar troceado y dejamos que se rehogue bien. Añadimos el caldo de pescado que habíamos reservado. Introducimos las almejas y el rape troceado, y dejamos que se hagan a fuego lento. A punto de terminar la cocción echamos los langostinos, que dejaremos 1 o 2 minutos nada más. Servimos caliente. Seguro que esta sopa de marisco os ha parecido de lo más apetecible ¿a que sí? ¡esperamos que la disfrutéis.
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Pescados

Recetas de Pescado: La más completa guía para cocinar las recetas de pescado

Pies de cerdo



Algunos a lo mejor no sois muy amantes de los pies de cerdo quizá por el aspecto que tienen así que probar de presentarlo así y a lo mejor engañais.

Ingredientes
  • 2 manos o manitas de cerdo
  • 2 Ajos
  • 1 Hoja de laurel
  • Orégano
  • 2 Huevos
  • Harina para rebozar
  • Aceite de girasol
  • Sal.
Colocamos los 8 trozos de carne en una olla a presión, cubrimos de agua, y echamos los ajos enteros y la hoja de laurel. Cerramos la olla y ponemos a fuego fuerte hasta que suba la válvula al máximo después, bajamos la temperatura al mínimo y, dejamos cocer 45 minutos.
Retiramos y dejamos que se enfríe por completo la olla.
Sacamos las manitas de cerdo a una bandeja y colamos el caldo de la cocción.
Rebozamos cada trozo en harina y huevo y freímos en una sartén con aceite a fuego medio. Sacamos directamente a una cazuela limpia.
Cuando tengamos todos los trozos rebozados quitamos casi todo el aceite de la sartén, doramos en esa misma grasa una cucharada de harina y vertemos un poco del caldo (el resto lo echamos en la cazuela donde tenemos las manitas), removemos y lo vertemos sobre el guiso.
Probamos el punto de sal y dejamos cocer las manitas de cerdo durante otros diez minutos a fuego lento.
Una buenisima receta que gustara en casa seguro. Teneis que hacer las manitas de cerdo.

Pimientos del Piquillo Rellenos

Macarrones al hornoSopa de mariscoSus excepcionales características lo han convertido en uno de los más codiciados frutos de la huerta Navarra.

Ingredientes necesarios. . Para hacer estos pimientos rellenos necesitarás:
- 2 latas de atún. - 1 tomate maduro. - 1 diente de ajo. - 6 pimientos del piquillo. - Aceite de oliva. - Vinagre. - Orégano. - Perejil. 2 Vacía el atún en un bol. . Vacía dos latas de atún en un recipiente. 3 Añade un pimiento y un tomate rallado. . Ralla un pimiento y un tomate con un rallador. 4 Mezcla y agrega perejil, aceite y vinagre. . Mezcla y añade un poco de perejil. Añade un chorro de aceite de oliva virgen extra y otro de vinagre de manzana. 5 Cuela la vinagreta y separa. . Cuela para separar la vinagreta y añadirla después de rellenar los pimientos. 6 Rellena los pimientos. . Abre pimiento por pimiento y añade una cucharada de mezcla. 7 Echa la vinagreta por encima. . Pon el aceite de los pimientos en la vinagreta y echa por encima.
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Rabo de Toro


Receta de rabo de toro se elabora con los rabos de los toros de lidia, comenzó en Córdoba y se ha ido instalando en el resto de ciudades.

INGREDIENTES:
2 kg. de rabo de toro o de vaca, 2 cebollas hermosas, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo carnoso, 1 pimiento verde carnoso, la cantidad necesaria de aceite oliva virgen, unas briznas de azafrán, 1hojas de laurel, 2 clavos, 1 kilo de tomate triturado natural, 1/2 litro de vino oloroso, ½ c/c de pimentón dulce, pimienta blanca molida y sal gorda.
Preparación:
■Cortamos en juliana la cebolla y el puerro. ■Picamos los pimientos y las zanahorias de forma tosca ya que luego los vamos a triturar. ■Lavamos, salamos y pimentamos el rabo de toro, reservamos. ■Doramos el rabo con un poco de aceite, queremos que tenga un bonito color ■En el aceite sobrante vamos a rehogar la cebolla y el puerro con un poco de sal, cuando este trasparente le incorporamos los ajos. ■En el momento en que empiecen a cambiar de color les añadimos la zanahoria y los pimientos. Dejamos cocinar unos minutos. ■Metemos en la cazuela el rabo, movemos y dejamos unos minutos. ■Añadimos el laurel, el clavo y el pimentón. ■Regamos con el oloroso, dejamos evaporar el alcohol y reducir el liquido a la mitad ■Agregamos el tomate triturado. ■En el momento en que empiece a hervir tapamos la olla con papel de aluminio, bien cerrada que no se escape nada, y la metemos en el horno a 80º, o bajamos el fuego al minimo y la dejamos cocinar bien tapada. El tiempo de cocción nos lo dictara la carne, hasta que este tierna, que se despegue del hueso. Retiramos el rabo a otra cazuela y pasamos la salsa por el pasapurés si queremos un rojo más intenso o por la batidora si no tenemos ganas de trabajar, la colamos con un tamiz fino para que nos quede una salsa suave y delicada. Regamos nuestro rabo con la salsa, le damos un golpe de fuego y lo dejamos reposar, es mejor prepararlo con antelación, de un día para otro. Lo podemos acompañar con patatas fritas, arroz, pasta o con patatas Hasselback como en esta ocasión. Eso lo dejo a tu gusto. Lo voy a presentar deshuesado, con unas briznas de romero y la patatita Hasselback, con un bol de salsa aparte por si mis comensales.

Pollo al Ajillo


Receta tradicional de pollo al ajillo. Un clásico entre los clásicos. Ajos bien fritos, pollo crujiente, su toque de hierbas.

Ingredientes:
1 kg. de muslos de pollo 5 dientes de ajo 1 limón 200 ml. de vino blanco Aceite de oliva Perejil Pimienta negra Sal.
Preparación del pollo al ajillo:
1. Limpiar los muslos de pollo. También se puede utilizar un pollo entero troceado, con cuidado de que queden de tamaño parecido para que se frían por igual. 2. Picar muy finos los ajos, exprimir el zumo del limón y rservarlo. 3. Poner a calentar un poco de aceite en la sartén a fuego medio. Poner a freir los muslos de pollo, dejar unos minutos hasta que estén bien dorados, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se hagan por igual. 4. Agregar a la sartén los ajos y el zumo de limón. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadir el vino y dejar para que se forme la salsa y el vino se reduzca y evapore el alcohol. 5. Echar un poco de perejil y salpimentar al gusto. Apagar el fuego y servir el pollo bañado con la salsa.

Receta Callos


Es un plato contundente y muy completo, ideal para los días de invierno, pero también se toma de tapa caliente en muchos bares. Normalmente se acompaña de cerveza, aunque también marida bien con un buen tinto con cuerpo.

Ingredientes Para 4 personas:
1/4 de kg. de judías blancas 1/2 kg. de Callos 1/2 kg. de morro y orejas de cerdo 1/4 de lacón en un solo trozo 200 gr. de panceta 1/2 kg. de cebollas 3 dientes de ajo 1/2 taza de Tomate triturado 3 pastillas de caldo de Pollo 1/2 cucharada de pimentón dulce 1 copita de brandy 2 cucharadas de Perejil picado 2 hojas de laurel Sal Pimienta.
Preparación:
Primero dejar las judías en remojo desde la noche anterior. Picar finamente los ajos y en trozos un poco más gruesos la cebolla. Cortar el lacón en tiras gruesas. Picar la panceta y ponerla a dorar en una cacerola grande. Rehogar los ajos en la grasa de la panceta, añadir los callos, el morro, las orejas y el tomate triturado. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y las hojas de laurel. Mezclar todo muy bien, añadir las pastillas de caldo y cubrirlos con Agua hirviendo. Tapar la cacerola y ala media hora agregarle las judías remojadas y escurridas; 30 minutos después, añadir el lacón y el perejil picado, dejarlo cocer media hora más o hasta que los callos y las judías estén tiernas.

Postres

Recetas de Postres Fáciles, Caseros y Originales con Ingredientes Sencillos. Postres Fáciles de Preparar
Cómo hacer flan casero. El flan de huevo es un rico y tradicional postre que podemos elaborar nosotros/as mismos/as en casa de forma muy fácil y rápida.

Ingredientes:
◦5 huevos grandes ◦750 ml de leche entera ◦10 cucharadas de azúcar + 6 para el caramelo ◦2 cucharadas de agua
Elaboración:
◦Precalentamos el horno a 200ºC. ◦Para hacer el caramelo ponemos las seis cucharadas de azúcar junto con las dos de agua en un cazo y lo cocemos a fuego suave. Ha de tener un color oscuro pero no se debe quemar. Repartimos el caramelo en los moldes y dejamos que enfríe. ◦En un bol mezclamos los huevos, la leche y el azúcar. Batimos bien para que quede todo integrado. ◦Vertemos la mezcla en los moldes y lo introducimos al horno, al baño María, aproximadamente una hora. Pasado el tiempo pinchamos los flanes con un palillo y si sale limpio los podemos retirar del horno, si no, los dejaremos unos 10 minutos más. ◦Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los introducimos en el frigorífico.
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Pescados

Recetas de Pescado: La más completa guía para cocinar las recetas de pescado más populares

Carnes

Recetas de carnes de todos los tipos…Recetas de ternera, recetas de cerdo, carne al horno.

Arroz

Recetas de Arroz. Arroces de todo tipo. recetas de arroz

Ensaladas

Recetas de ensaladas y todo tipo de verduras y hortalizas

Pasta

Recetas de Pasta. Con todos los ingredientes, instrucciones paso a paso

Verduras

Descubre tus verduras y hortalizas favoritas y tómalas a diario.

Sopas


Sanas Y Sencillas Que Toda La Familia Disfrutará